Kek Mentega & Kelapa Express

Assalamualaikum..... & Selamat berhari Minggu semua......

Kek ni, saya buat hari tu, sempena hari jadi baby Ely yg ke setahun..... hehe.... saja je, bukan nye dia boleh makan pun.... saja suka suka......

Kek ni, simple je, senang je nak buat nye.... tak sampai pun 15 minit..... dah siap, dah boleh masuk loyang pembakar..... cuma kena tunggu 40 minit lah nak tunggu masak.....

Resepi dapat dari ibu saya..... dah lama dia simpan dalam fail resepi dia..... kalau cuba mesti menjadi punya.....biasalah resepi lama......

Ok, kita cek resepi ye.....

Bahan-bahannya:-

2 cawan majerin
1/2 cawan gula kastor
6 biji telur
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan kelapa kering
1 sudu teh kecil esen vanilla
1 sudu kecil baking powder
serbuk coklat

Cara membuatnya:-

Pukul gula & majerin sampai kembang

Masukkan telur sebiji sebiji, kemudian masukkan vanilla

Masukkan tepung yg telah dicampur baking powder & kelapa kering... gaul sebati

Asingkan adunan tepung sedikit untuk di letakkan serbuk coklat

Kemudian masukkan ke dalam loyang yang telah di sapu dgn majerin

Masukkan berselang seli, adunan coklat &  plain.... kemudian bakar pada suhu 170 cc selama 40 minit atau sehingga kek masak

Kek yg dah siap di masak

Amacam simple kan.... senang dan cepat, kalau tak nak masukkan kelapa pun boleh.... jadi lah kek mentega simple je.... hehe.....

Ayam Masak Merah Simple

Assalamualaikum.... & Selamat malam....

Hari ni, tension betul kat ofis.... satu hari, dari pagi sampai ke petang duduk kat meja, buat kerja, tapi kerja pun tak habis-habis... tension betul.....

Mana nak kejar date line... mana nak closed account... pening betul....

Balik rumah, release tension sikit, bukak blog... hmm, apa nak post ye...

Kali ni, nak post pasal ayam masak merah lah.... resepi ni, ibu saya yang bagi, simple & cepat di masak....

Ok, boleh cuba resepi ni...

Bahan-bahannya:-

1/2 ekor ayam dipotong kecil-kecil (goreng dgn garam & kunyit) separuh masak

2 biji bawang besar (dikisar)
10 tangkai cili kering potong & rendam (dikisar)

3 ulas bawang putih, tumbuk
cili sos
garam, gula & ajinomoto

Cara Membuatnya:-

Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah ditumbuk tadi, sampai garing & wangi.
Kemudian, masukkan bawang besar & cili kering yg telah dikisar tadi.
Tunggu sampai, naik minyak... & kering... baru masukkan cili sos sedikit.
Perasakan dengan garam, gula & ajinomoto. Tambah air sedikit
Masukkan ayam yg telah di goreng tadi, tunggu sekejap agak-agak kuah dia pekat sedikit, baru matikan api.


Amacam, simple je kan....
Ok, sampai sini saja... masih tension lagi... apa nak buat ni....

Ikan Sardin Goreng Berkuah

Ikan Sardin Goreng Berkuah

Assalamualaikum semua.... Selamat Tengahari & Selamat Berhari minggu....

Dari semalam lagi, asyik terfikir-fikir menu apa ye nak masak hari ni... ye lah semua org cuti, tapi, sampailah ke hari ni.... langsung tak ada idea nak masak apa.....

Tengok dalam peti ais, ada ikan sardin dan santan.... teringat hari tu, mak mertua ada bagi resepi ikan sardin goreng yg ada kuah... Hmm... bolehlah, lagipun dah lama dapat resepi ni, tapi tak pernah praktikkan lagi.... belasah je lah... hehe.....

Selalunya kita memang tak tau nak masak ikan sardin kan.... selain daripada di goreng rangup-rangup.... resepi ni memang ada kelainan sedikit... sebab, selepas sardin di goreng, kita masukkan ke dalam kuah dia....

Ok, kita tengok resepi dulu ye,

Bahan-bahannya:-

6 ekor ikan sardin (digoreng)

10 tangkai cili kering (potong & rendam))

2 biji cili masak

2" halia

2 tangkai serai (dititik)

1 biji bawang besar

2 biji bawang putih

air asam jawa

santan 2kg
1 biji bawang besar di hiris bulat (untuk di masukkan kemudian)
garam, gula & ajinomoto

Cara-caranya-

Mesin semua bahan-bahan di atas kecuali serai, kemudian panaskan minyak dan masukkan bahan yg telah di mesin tadi.

Setelah naik minyak dan wangi, baru masukkan air asam jawa & santan. Perisakan dengan garam, gula & ajinomoto.

Kemudian, masukkan ikan... dan bawang besar yg dipotong bulat.... didihkan sebentar sehingga kuah agak pekat sedikit.

Bolehlah di hidangkan dengan nasi putih & lauk sampingan lain  seperti ayam goreng.

Ok sampai di sini saja, resepi simple & sederhana saya untuk kali ini...

Jumpa lagi....



Kek Pelangi Di Malam Hari.....

Tik.. tik... tik... bunyi hujan di atas genting

Lihat ke atas, indahnya sang pelangi

Hari ini, aku ada misi yang sangat penting

Misi apa yg penting sangat tu, apa lagi, buat kek pelangi.. lah

di malam hari.... hehe.....mimpi apa?

Assalamualaikum.... & selamat malam semua.... hari ni, hari Sabtu.... off day.... jadi, kat kepala tu, mulalah berangan, apa projek nak buat ye... hari ni....mulalah kerobek, kotak harta karun... aka stok barang masak.... hhmm... nampaknya, tak banyak bahanlah yg ada.....

Carilah respi kat internet.... klik sana klik sini, cari resepi yg sesuai, akhirnya jumpalah resepi Kek Marble (nama asalnya) dari siapa lagi, kalau bukan my favourite chef.... Che Mat Gebu...resepi asal dia boleh klik kat sini ye...

Macam biasa ada sesetengah bahan tu yg saya tak de.... jadi saya skip lah ye... nama pun saya tukar ikut suka hati je.... ok kita tengok gambar dulu ye....

Dalam Oven....

Anak-anak pun tolong sama.... suruh diaorang pilih warna... yang abang.. Ammar, pilih warna kuning... yg adik... Ameer, pilih warna purple... uminye pulak pilih warna merah.... jadi lah colourful yg caca merba... tak matching gitu... hehe....

Adunan ni, dapatlah 2 loyang... pasal loyang kecik... lama jugak menunggu kek ni masak... dekat 1 jam jugaklah... sampai mengantuk bebudak tu tunggu.... last sekali dah masak dah.... aik... tengok tengok... dua dua dah tidur.... tengok jam dah dekat pukul 11 mlm dah...apalah umi ni... masak kek malam-malam buta....

Sebenarnya, umi tunggu baby Ely tidur dulu... baru boleh buat projek kek... hehe.....

Wah... panjang nye cerita... ok, kita tengok resepi dulu ye.... terima kasih Che Mat, saya copy & paste ye....

Sumber Asal: Che Mat Gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)
300 g mentega (guna unsalted butter lagi sedap)
280 g tepung gandum*
1 camca besar susu tepung*
1 camca teh baking powder*(*digaul rata dan ayak)
5 biji telur gred A
1 camca besar ovallate  (tak de bahan nie)
250 g gula halus
30 g gliserin*  (pun tak de)
20 ml air*(*disatukan) 
1 1/2 camca teh coklat emulco  (saya ganti pewarna kuning)
1 camca teh strawberry emulco (saya ganti pewarna purple)
1 /2 camca teh rose essence (saya ganti pewarna merah)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Lenser tin berukuran 8 x 8 x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser kertas tadi dengan sedikit mentega. Ketepikan.
2. Putar mentega hingga pucat, pada speed sederhana, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, putar rata dan alihkan ke dalam mangkuk lain.
3. Dalam mixing bowl yang bersih dan kering, masukkan gula halus dan ovallate, putar hingga rata. Masukkan kelima2 biji telur, dan putar pada kelajuan tinggi hingga telur kembang dan kental seperti adunan baulu (macam dalam gambar).
4. Perlahankan sedikit speed dan masukkan adunan no. 2 sedikit demi sedikit hingga habis, putar rata dan masukkan bancuhan air + gliserin, gaul rata.
5. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. 1 bahagian + coklat emulco, 1 bahagian + strawberry emulco dan 1 bahagian + rose essence (yang ini biar plain). Tuang aduan secara berselang seli dalam tin tadi. Lorekkan dengan hujung pisau atau chopstik, pastikan hujung pisau/chopstik sampai ke dasar adunan.
6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 55 minit hingga 1 jam, bergantung pada oven masing2. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dihidangkan.

CATATAN MAT GEBU :- Kalau tak de gliserin, abaikan gliserin dan air, ganti dengan 50 ml susu cair atau whipping cream. Pasal perisa dan pewarna untuk marble tu boleh ikut citarasa masing2. Oven perlu dipanaskan 10 minit sebelum membakar kek.

Kek yg dah siap....

Ammar... Ameer... bangun, kek dah siap.... dengan mamai mamai, diaorgn pun bangun.... makan kek yg dah siap potong.... tanya, sedap ke... sedap..... cantik tak... cantik....betul ke... ataupun ngantuk punya pasal.... hehe... mimpi makan kek.... lepas makan tidur balik.... hmmm... sayang umi.....

Kek loyang yg ke 2

Ok.... mission accomplished.... harap-harap lepas ni bolehlah try lagi resepi yg lagi canggih.... terima kasih jugak kepada semua blogger yg sudi berkongsi resepi mereka yang mervelous tu.... Selamat malam.... 

Rempeyek Ikan Bilis

Assalamualaikum......

Hai, selamat malam semua...... baru je siap goreng rempeyek ikan bilis untuk lauk esok......
Resepi ni, saya dapat dari ibu saya..... simple je resepi dia.... tak perlukan bahan yg banyak... cuma ikan bilis, tepung beras & cili sikit......

Sedap di makan bersama nasi putih & kuah.... dah siap goreng, masukkan dalam tupperware... tutup.... esok pagi cuma perlu buat kuah daging rebus je.... senang kerja....

Ok, kita tengok resepi dulu ye....

Bahan-bahannya:-

Tepung beras
Ikan Bilis
Tepung Gandum
Cili Api
Bawang merah
Cili masak
Buah keras

Cara memasaknya:-

1) Mesin cili api, bawang merah, cili masak & buah keras bersama sedikit air.
2) Tuang dalam tepung beras.
3) Perasakan dengan garam & ajinomoto
4) Agak-agak adunan tak berapa cair, bolehlah goreng.

Bahan bahan di atas, agak-agak saja....secukup rasa lah.....

Ok... senang kan.... bye

Carrot Cake

Hai, Assalamualaikum......

Berjumpa lagi..... sedar tak sedar, bulan Syawal sudah pun sampai ke penghujung nye ye....
Beberapa hari ni, asyik teringin je nak makan carrot cake.... pusing pusing ke beberapa blog masakan yg famous kat internet tu, terjumpalah resepi carrot cake, yg nampaknye mudah jugak.... boleh cubalah & nampak pun sedap..... link die kat sini.......

Apa lagi, beli lah bahan.... & bila baby dah tidur, mula lah buat project carrot cake ni, bersama-sama assistant saya... aka my sister hehe....

Terima kasih Che Mat Gebu.....minta izin copy resepi ye...

Ok, kite tengok gambar dulu ye....

Susun atas pinggan untuk bagi kat ibu kat tingkat atas

amacam gebu tak...
 

Ok, kita tengok resepi ye... kalau nak resepi yg asal boleh masuk kat link di atas.... yg ni bukan 100% ikut, pasal ada beberapa bahan yg tak de....

Bahan-bahannya:-

1 cawan tepung gandum

1 camca teh baking powder

1/2 camca teh soda bikarbonat

1/2 camca teh garam halus

1 1/4 camca teh serbuk kulit kayu manis  (tadi tak letak, pasal tak jumpa kat kedai)

(bahan-bahan di atas tadi disatukan dan di ayak ye)

2 biji telur gred A  (telur saya guna tadi, tak taulah apa gred... hehe...)

3/4 cawan minyak jagung

3/4 cawan gula halus  (saya guna gula castor.... cukup halus ke?)

1 1/4 cawan parutan lobak merah

1/2 cawan nenas dalam tin... cincang kasar

1/2 cawan kelapa kering

1/2 cawan kacang walnut  (yg ni pun tak jumpa kat kedai)... hmmm hampeh....

Bahan-bahan Cream Cheese toping:-

100 g mentega

124 g cream cheese

1 camca teh esen vanilla

1 1/2 camca besar gula aising, di ayak

Cara membuatnya:-

1) Panaskan oven pada suhu 180 cc, & sapu loyang dengan mentega, ketepikan.

2) telur, minyak jagung & gula tadi masukkan ke dalam mixer, kacau rata hingga sebati & gula hancur (lebih kurang 5 minit) kemudian, masukkan bahan bahan yg telah di ayak tadi, dan gaul hingga sebati.

3) Masukkan nenas, lobak merah parut, kelapa kering & kacang walnut, gaul rata... kemudian tuang dalam loyang pembakar... dan bakar selama 50 minit atau sehingga masak.

4) Sejukkan kek tadi, sebelum di sapu dengan cream cheese.

Cara membuat cream cheese:-

Putar cream cheese dan mentega hingga sebati, basukkan gula aising & esen vanilla... terus putar sampai gebu & halus.

Ok sampai di sini saja.... hasilnya agak memuaskan.... boleh di cuba.... Terima kasih Mat Gebu.... pengasas Dapur Tanpa Sempadan.....

Biskut Kelapa Rama Rama

Assalamualaikum.....

Baru je habis buat biskut.... percubaan pertama.... lepas habis je berbuka tadi, fikir fikir, biskut apa ye yang nak try dulu.... so, cubalah biskut kelapa.....

Oleh kerana, anak pilih acuan rama rama, jadilah biskut ni, biskut kelapa rama rama.... hehe.... itu lah serba sedikit asal usul biskut ni....

Resepi ni, di ambil dari Majalah Wanita, edisi aidilfitri tahun 2003..... wah, mak datuk lamanye.... tapi kan, sebenarnya, resepi lama lah lagi boleh dipercayai tau... sebab, gerenti menjadi punya.....

ok, kita tengok gambar dulu ye...

Amacam, ada nampak bentuk Rama Rama tak?

Biskut yg dah siap di packing



Resepi dia, ada kat bawah ni, tapi saya ubah sikit, sebab resepi asal agak manis......

Bahan-bahan:-

175 gram mentega

150 gram gula kastor

1 biji kuning telur

250 gram tepung gandum

100 gram susu tepung

50 gram tepung jagung

125 gram kelapa kering

1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil baking powder

buah ceri dipotong kecil

& kelapa kering untuk hiasan

Cara Membuatnya:-

1) Campur mentega, telur, gula kastor & esen vanilla, pukul hingga kembang

2) Masukkan tepung gandum, tepung naik sendiri, susu tepung & tepung jagung yg telah disatukan dan diayak bersama baking powder.

3) Masukkan kelapa kering & uli adunan hingga menjadi doh.

4) Terapkan & salutkan dengan kelapa kering & letakkan buah ceri di tengahnya.

5) Bakar dengan suhu 130 darjah Celcius selama 20 minit.

Ok, sampai di sini saja, dah pukul 12 malam dah ni, esok nak bangun sahur pulak.... Oh lupa nak cakap, resepi di atas, boleh menghasilkan lebih kurang 150 biji biskut..... hehe.... siap kira tu.....

Ikan Tongkol Belah Tengah

Assalamualaikum....

Hai, berjumpa lagi..... wah hari ni bersemangat nak tulis blog, pasal hari ni cuti..... Sambil release tension..... seronok jugak ada hobi baru ni....

Resepi kali ni, adalah favourite saya adik beradik.....iaitu, ikan tongkol belah tengah.... ikan di belah tengah, diletak dengan sambal resepi rahsia diatasnya.... (sekejap lagi dah tak rahsia dah).... lepas tu goreng atas kuali.... hmmm, baunya harum semerbak satu rumah.....makan dengan nasi putih pun sedap....

ok, kita tengok gambar dulu ye...

ni lah gambar ikan yg dah siap

untuk nampak lebih clear

Ok, here is the recipe:-

Bahan-bahannya:-

1 ekor ikan tongkol (dibersihkan & dibelah tengah)

2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 biji tomato

3 biji cili masak

5 biji cili api (letak lebih kalau nak pedas)

1 biji buah keras

garam, gula, ajinomoto

Cara memasak:-

1) Mesin semua bahan-bahan diatas kecuali ikan, letak sekali garam, gula & ajinomoto dalam bahan yg di mesin itu.

2) Panaskan minyak, letak ikan atas kuali, kemudian tuang sambal yg dimesin tadi, ke atas ikan.

3) Gunakan api kecil, supaya ikan betul betul masak... jgn terbalikkan ikan.

4) Sekejap sekejap siram ikan dgn minyak yg digunakan untuk menggoreng. biar sampai sambal diatas ikan berbau wangi & garing.... serta ikan telah masak...

Jgn risau kalau belakang ikan nampak hitam..... memang mcm tu, tapi pastikan jgn sampai hangus.....

ok, selamat mencuba

Kek Coklat

Assalamualaikum....

Hai berjumpa lagi..... sedar tak sedar hari ni dah hari yg ke 13 umat Islam berpuasa.....

Hari ni juga adalah hari jadi ibu saya yang tersayang.... & juga hari tamatnya road tax kereta kembara saya..... hehe... mcm mana lah boleh sampai kat road tax ye.....

Ok lah, project hari ni, nak buat kek.... search lah kat buku resepi, korek lah kazanah ibu kat laci tu.... tak tau mana satu nak cuba.... oh lupa, search jugak kat internet, terjumpalah satu laman web ni.....jintanmanis.com memang salute lah dengan kak Ros, pengasas jintan manis tu... laman web dia memang cantik, makanan yg dimasak pun nampak cantik dan semestinya sedap kan... kak Ros....

So, dalam banyak banyak kek yg Kak Ros buat tu, saya pun cubalah kek coklat dia.... tu je lah resepi kek yg nampak simple, yg saya rasa saya boleh cuba..... Jeng jeng jeng.... baru first time buat kek ni, tak berapa nak confident sangat lah... tapi ikut je lah resepi tu.....

Dan.... akhirnya menjadi jugak kek coklat saya ni.... memanglah tak secantik kek Kak Ros dlm jintan manis tu.... sebab dia buat dengan krim sekali.... tapi untuk basic kek coklat memang ok lah.....

Terima kasih banyak banyak.... ini adalah my first step of baking.... gembira sangat.....

Nak tengok tak kek coklat saya?

Presentation tak berapa cantik.... atas loyang je.... jadilah

                            Siap di potong... nampak gebu tak?

Walaupun bateri kamera dah nyawa nyawa ikan, gagahkan jugaklah tangkap gambar kek ni... hehe... pasal nak posting dalam blog.....

Kat bawah ni, saya tulis lagi ye resepi dia... resepi asal boleh cari dalam link di atas tadi.....

Bahan bahannye:-

1 cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil baking soda

1/2 cawan mentega

3/4 cawan gula

1/4 cawan susu segar suam

2 sudu kecil instant coffee yg dicampur dengan 2 sudu besar air panas

1/4 cawan serbuk koko

2 biji telur

beberapa titik esen vanilla

Cara Membuatnya:-

1) Ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder & baking soda

2) Pukul mentega dan gula sampai kembang

3) Masukkan tepung yg diayak diatas tadi sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu segar. Kacau dengan spatula / senduk kayu.

4) Masukkan esen vanilla & instant cofffee, kacau sebati... jgn sampai tercair.

5) Sapu majerin pada loyang, kemudian masukkan adunan dan bakar pada suhu 180cc selama 40 / 50 minit

Kek ni, memang gebu.... tekstur nya lembut..... anak cakap sedap, saya belum rasa lagi sebab puasa.....

Ok, sampai di sini saja.... seronok sangat sebab mission accomplished.....

Bye....

Pau Inti Daging

Hai, berjumpa lagi.....

Kali ni, kita nak bercakap pasal pau pulak..... ramai org, bila dengar nak buat pau mesti rasa... wah leceh lah, beli jelah lagi senang...... betul tak.  Saya dulu pun rasa macam tu jugak, buat pau saya rasa benda yg paling susah sekali..... ye lah, selalunye ibu yg masakkan, kita tinggal makan je.... mesti lah senang kan.

Jadi kali ni, saya nak mencabar diri membuat kuih pau ni.....mintak mintak menjadi lah.... Resepi, apa lagi, mintaklah dari ibu tercinta.... (sifu saya tu)....

Bahan bahan dah di beli..... alamak kukus pulak tak de..... almaklumlah, tak pernah teringat nak beli kukus lah..... ye lah, nak buat apa kukus kan.... hehe....

Solutionnye.... pinjam je lah dari sifu..... hehehe   (senang kan)

Di sini saya nak kongsi resepi kuih pau ni.... cubalah.....

Bahan bahannya:-

1/2 peket tepung pau

1/2 peket yis  (dah ada dlm kotak pau tu, tak yah beli lagi)

1/2 cawan gula  (cairkan dengan air 1 cawan)

1/2 cawan minyak sayur

air untuk melembutkan doh

Cara caranya:-

1) Gaul yis dan tepung pau sampai rata.

2) Masukkan minyak dan gaul dengan tepung tadi sampai rata.

3) Kemudian masukkan gula yang telah dicairkan tadi & uli doh.

4) Masukkan air lagi sedikit demi sedikit sampai doh menjadi lembut, dan uli lagi sampai tak melekat di tangan.  (adunan tu agak-agak lembut sedikit dari adunan karipap)

5) Doh dah siap, tutp dengan kain basah / lembab sehingga dia naik 2 kali ganda.

6) Bila dah naik, bulat bulatkan, dan tutup lagi biar dia naik lagi

 Ok, sementara menunggu adunan naik, kita buat lah inti ye......

Bahan bahan inti daging:-

1 peket daging cincang (jenama Ramli)

2 biji bawang merah (potong dadu) bahagi dua

2 ulas bawang putih (tumbuk)

lada sulah

garam, ajinomoto & gula

tepung jagung (dibancuh dgn air untuk memekatkan inti)

Cara cara membuat inti daging:-

Tumiskan bawang putih yg telah ditumbuk tadi, agak agak dah wangi, masukkan bawang merah dadu tadi, tapi jgn semua masukkann setengah je....

Apabila bawang dah lembut & wangi, masukkan daging. Masukkan air sedikit, dan biar daging sampai lembut.

Setelah daging lembut, perasakan dengan lada sulah, garam, ajinomoto & gula.

Tunggu beberapa minit, masukkan tepung jagung yg telah dibancuh, dah pekat, masukkan bawang merah dadu yg selebihnya tadi.  Gaul & sejukkan.

Cara mengisi kuih pau:-

Potong kertas putih segi empat untuk diletakkan di bawah kuih pau.

Ambil, adunan kuih pau yg telah di bulat kan tadi, tekan tekannya... dan isi dengan inti tadi. dan bulat kan kembali....

Letak di atas kertas 4 segi tadi.

Kemudian kukus. (panaskan kukus dulu)

Sedia untuk di hidang.

Wah.... panjangkan cara-cara membuatnya..... jgn takut... ikut step by step, insyaallah menjadi....

selamat mencuba.

NASI GORENG PUTIH

Hai,

Kali ni, saya nak cerita pasal makanan yg paling ringkas , cepat & mudah yg boleh kita masak dlm 10 minit je.....apa lagi kalau bukan nasi goreng kan.... tapi nasi goreng yg paling ringkas ialah nasi goreng putih....

Pasal apa? pasal ianya tak yah di tumbuk, potong potong je goreng, dah siap...... boleh dijadikan breakfast, atau sahur..... mudah dan cepat.... kalau tengah malas, masak je nasi goreng ni......

Resepi ni, saya dapat dari mak mertua.....

Di sini, saya nak kongsi dengan anda resepi nasi goreng putih ni.....

Bahan-bahannya:-

nasi putih  (Lebih kurang 4 mangkuk)

1 biji bawang merah  (dihiris)

2 ulas bawang putih (dihiris)

1 tangkai serai (dititik)

4 tangkai cili kering

1 keping fishcake

2 biji telur

Lada sulah, garam & ajinomoto

Cara Membuatnya:-

1) Panaskan Minyak

2) Tumiskan bawang merah & bawang putih yg dihiris tadi bersama serai.

3) Setelah wangi, masukkan cili kering bersama dengan fishcake tadi.

4) Kemudian pecahkan 2 biji telur.

5) Perasakan dengan lada sulah, ajinomoto & garam

6) Masukkan nasi

7) Gaul beberapa minit & sedia untuk dihidangkan

Simple kan.... kalau tak nak serai & fishcake pun boleh.... letak telur je pun boleh jadi.....

Ok bye, Selamat mencuba

Makan Makan

Hai, berjumpa lagi....


Hari ni, sempena menyambut bulan Ramadhan yg mulia...esok.... ibu & bapak buat makan makan.... tak de panggil sesiapa, cuma keluarga terdekat je....


Wah excited betul diaorang, seawal pagi, pukul 6 dah start masak dah.... Menu hari ni, ialah Rawon & Pulut Kuning bersama rendang ayam..... dan ditambah dengan cik siti pau wan kembang kita yg telah digembar gembur kan semalam... ingat tak....


Ok lah, menjadi jugak lah pau kita tu.... jadi pau..... memang lah kan, tak kan jadi benda lain kan..... hehe
Objektif makan makan kali ini ialah, selain daripada menyambut ramadhan, ia juga bagi meraikan Adi, adik saya, yg baru mendapat kerja baru yg baik.... Alhamdulillah.....
Harap dia berjaya dlm kerjaya nya....


Di samping itu, untuk merapatkan silaturrahim di antara adik beradik... ye lah, buang yg keruh, ambil yg jernih kan...... Insyaallah...


Setelah tetamu VIP kita sampai, sapa lagi, adik & adik ipar bersama anak-anak mereka tu (I love u all)  berserta my husband & anak anak I.... kitaorg pun memulakan majlis makan makan tu......
Memang berasap makan Rawon ni, tambah lagi dengan sambal special bapak... hmmmm memang pedas & panas.... berpeluh peluh makan I tell u....


Apa ke benda Rawon tu, mungkin ada sesiapa yg tertanya tanya.... Rawon tu, ialah antara masakan popular org Indonesia.... bahan asas yg penting dalam rawon itu ialah Keluwek.... (sejenis buah berwarna hitam). Buah ini boleh didapati di pasar chow kit saja... cuma tanya je pd penjual tu, diaorg tau punye.....
Rawon ni, mcm sup daging, tapi warna dia hitam sebab letak keluwek tadi.... makan dengan nasi, tambah sambal & tambah keropok udang.... hmmmm... pergh memang sedap....


Sesiapa yg sakit tekak, atau rasa nak demam, lepas makan rawon ni, panas panas.... mesti baik punya tak yah makan ubat..... (hehehe... sejak bila jadi doktor ni)

ok lah sampai di sini saja.... chow...

hidangan berterabur.... tak pe, janji makan......

Durian

Hai, kali ni, nak cerita pasal raja segala buah ni..... sekarang ni, memang musim durian...... sana sini nampak je durian ni....tepi jalan, kiri kanan, durian durian durian......

Hari tu, hubby bawak balik durian, bos dia yg bagi.... memang gemuk gemuk durian tu, baru makan 2 ulas dah tak larat dah.... surrender....

Sekarang ni, Bufet durian pun ada, cuma bayar Rm10 / RM8, kita boleh makan durian sepuas puasnya.... seronok kan....memang gila bila tengok durian ni, baru semalam kita makan durian.... hari ni, nampak durian pun nak beli lagi.... hmmmm.....

Hari tu, ingat nak buat lah bubur kacang hijau campur durian.... tapi bubur dah masak, durian tak ada pulak, malas nak keluar lagi beli durian.... jadi makan je lah bubur kacang hijau tu je..... sedap jugak.... hari ni, dah beli durian, malas pulak nak buat bubur kacang hijau.... ye lah hari tu dah buat kan.... hai macam mana tu... bubur ada, durian tak de, durian ada, bubur tak de.... fening....hehehe......

Ok, sampai sini saja kisah durian saya.... sampai jumpa lagi....

Starter

Assalamualaikum....

Berjumpa lagi.... buat masa ni belum start masak lagi, pasal bahan-bahan dia tak de....

Nak masak, memanglah kena ada bahan kan.... Hari ni ibu, nak pergi NSK... apa lagi, orderlah.... dia memang minat pegi NSK....terapi minda katanya...... hehe....

Biasalah nak menjelang Ramadhan ni, makanan memang penting, ye lah, untuk sahur, berbuka....jadi kenalah ada stock untuk mengisi peti ais yg tak berapa nak besar tu.... boleh lah, sumbat jelah....

Rasa rasanye lah, esok nak buat kuih pau... tak taulah menjadi ke tak.... kalau menjadi, nanti, kita post kat blog ni ye..... Cerita pasal makanan ni, memang tak habis-habis ada je cerita kan....

Sempena menyambut Ramadhan ni, Ibu nak buat makan-makan... tu yg ingat nak sponsor kuih pau tu..... oleh sebab saya ni amatur, jadi... nampakye, kenalah bangun pagi-pagi uli doh pau.... hehe.....ye lah... nak tunggu kembang kan, ambik masa kan..... nak kukus lagi, nanti tak sempat untuk makan tengahari..... alamatnye... rancangan pun entah ke mana.... 

Plan baik punya nampak...... Insyaallah.... berjaya.... semangat ni.....

Anyway, selamat Berpuasa kepada semua.... semoga ibadah kita di terima Allah hendaknya.... di samping mengerjakan puasa, blog, pun tetap blog jugak.... hehe..

Ok bye, jumpa lagi.....

S.E.L.E.R.A

Apa yang ada dengan perkataan SELERA?? setiap orang mesti ade selera masing-masing kan.. setiap orang jugak ade citerasa masing-masing kan.. so, meh sini biar saya jadi wakil anda sume untuk memaparkan sume makanan yang sedap-sedap yang saya pernah makan.. kadang-kadang sedap ke tak sedap ke nak jugak cite kat sini.. bia la.. kite punye.. hikhik.. k la.. memandangkan ni blog pertama mean baru first time gune blog takde pape lagi nak share.. so, tunggu je ek.. akan dibagitau dekat fb ek